こだわり policy

絶品アジフライ!!脂の乗った究極の一品です

鰾の看板メニューであるアジフライはしっかりと厳選し美味しいアジを仕入れています。1本1本丁寧に捌いて揚げるアジは外はサクサク、中はふわふわで肉厚な身が特長です。特に夏の時期だけ入荷されるブランドの島根のどんちっちアジは脂のノリが普通のアジに比べて約3倍で贅沢な味わいを楽しめます。究極のアジフライを是非、ご賞味ください。

季節ごとに旬の牡蠣をお楽しみいただけます。

鰾は1年中、生牡蠣が食べられるお店です。季節ごとに旬の牡蠣を仕入れているのでいつでも新鮮な美味しさを楽しめます。夏は岩牡蠣がおすすめ!!磯の香りが強くジューシーな味わいが特徴です。冬限定でカキフライも召し上がれます。ランチでカキフライ定食の提供もあります。

日本酒20種以上 当店でしか飲めない「鰾 純米」は是非飲むべし!!

鰾は日本酒もウリのお店です。旬の日本酒を仕入れ、いつでもラインナップを20種ほどご用意しております。またオリジナルの日本酒「鰾 純米」は魚に合うように計算された飽きのこない味わいが特長で飲み疲れしません。当店にお越しの際は是非飲んでいただきたい!!!

大人の隠れ家的空間。お座敷、カウンターあります。

店内は木を基調としており、内装は深みのあるグリーンが映えるモダンな空間です。落ち着いてお酒や料理を楽しむにはピッタリです。入り口近くににはカウンターもあるのでお1人様のご利用もウェルカムです。店内奥には、テーブル席に掘りこたつのお座敷もご用意してあります。

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